SOMOS FINALISTAS EN EL SEXTO “CONCURSO A LA MEJOR CROQUETA DE JAMÓN JOSELITO”

SOMOS FINALISTAS EN EL SEXTO “CONCURSO A LA MEJOR CROQUETA DE JAMÓN JOSELITO”

El próximo 15 de enero de 2020 se celebrará el sexto “Concurso a la Mejor Croqueta de Jamón Joselito”, coincidiendo con la celebración de la XVIII Cumbre Internacional de Gastronomía. Nuestra croqueta, de receta familiar, ha sido seleccionada de entre más de 40 recetas, quedando entre las 6 finalistas. El jurado, formado por grandes figuras […]

BILBAO FOOD: ENCUENTRO GASTRONÓMICO EN LA CAPITAL DE VIZCAYA CON NUESTROS CALLOS

BILBAO FOOD: ENCUENTRO GASTRONÓMICO EN LA CAPITAL DE VIZCAYA CON NUESTROS CALLOS

Gonzalo Sendín, empresario gerente de El Mesón de Gonzalo y Las Tapas de Gonzalo realizó una ponencia en un encuentro gastronómico en la capital de Vizcaya bajo el título «Los mejores callos del mundo». Bilbao ha sido testigo este jueves, 29 de noviembre, de ‘los mejores callos del mundo’, el plato ganador del  II Campeonato […]

PONENCIA DE GONZALO SENDÍN EN EL BBVA BILBAO FOOD CAPITAL

PONENCIA DE GONZALO SENDÍN EN EL BBVA BILBAO FOOD CAPITAL

El próximo jueves 29 de noviembre Gonzalo Sendín dará una ponencia en El Hotel López de Haro de Bilbao con el título “Los mejores callos del mundo”. Sendín relatará los secretos que guardan los callos que se sirven en el Mesón de Gonzalo. Un plato que este año resultó ganador en la segunda edición del Campeonato Mundial de callos. También […]

GANADORES DE LA SEGUNDA EDICIÓN DEL CAMPEONATO MUNDIAL DE CALLOS

GANADORES DE LA SEGUNDA EDICIÓN DEL CAMPEONATO MUNDIAL DE CALLOS

El jurado que ha presidido esta segunda edición del campeonato así lo ha decidido. Estuvo compuesto por: Carlos Maribona, periodista del diario ABC, el cocinero, Xosé T. Cannas, más conocido como Pepe Vieira, los cocineros David Fernández-Prada y Gonzalo Pañeda, Eduardo Méndez, presidente de la Academia de Gastronomía Asturiana, y Francis Paniego, ganador del I Campenato Mundial […]